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沙家浜濕地小科普:茨菰

媒體:原創(chuàng)  作者:江蘇沙家浜國家濕地
專業(yè)號:江蘇沙家浜國家濕地 2019/8/26 15:38:27

茨菰,澤瀉科茨菰屬,多年生草本植物。葉子箭頭形,肉質(zhì)球莖,可以食用。

下圖是攝于夏季(7月)的茨菰。

茨菰 (1)

茨菰作為多年生草本植物,冬天的時候葉子會枯萎,到了第二年春天,還能長出新的茨菰。茨菰的通氣組織在它的葉子里面。

下圖是攝于初秋(8月)的茨菰。

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茨菰還有一種寫法是,慈母的慈,姑姑的姑。原產(chǎn)于中國。根據(jù)《本草綱目》記載:“慈姑,一根歲生十二子,如慈姑之乳諸子,故以名之。”意思是,一棵慈姑,在它的根下面,能長出十二個左右的球莖,就像一個慈祥的母親捕魚著它的孩子。

下圖是攝于秋季(10月)的茨菰的可食用球莖。

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